Ingredienti:
- 70 gr di cavolo tagliato (bollito)
- 30 gr di cipolla tagliata
- 200 gr di maiale macinato
- 5 ml di olio di sesamo
- 5 gr di zucchero
- 30 ml di salsa di soia
- 2 gr di sale d’aglio
- 5 gr di zenzero fresco
- 20 involucri per gyoza
- 15 ml di olio vegetale
Preparazione:
Unisci tutti gli ingredienti a parte l’olio in una ciotola e mescola bene con le mani. Metti un cucchiaio del ripieno nei ravioli e bagna i bordi con le dita. Fai un semicerchio, unendo la parte frontale del raviolo e chiudendo la parte superiore. Scalda l’olio in una padella. Metti i ravioli nella padella e friggi a fuoco alto finchè la parte inferiore diventa scura. Abbassa il calore. Aggiungi 50 ml di acqua nella padella. Copri la padella e fai cuocere a vapore a fuoco basso finchè l’acqua non è consumata.
4 porzioni
Ingredienti: cavolo, cipolla, maiale, salsa di soia, zenzero