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Cucina giapponese

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Salsa Ponzu


» Condimenti

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Ponzu è un tipo di salsa agra Giapponese. E’ buona per shabu shabu, mizutaki, yakiniku etc..

Ingredienti:

  • 70 ml di salsa di soia
  • 60 ml di succo di limone
  • 15 ml di aceto di vino di riso
  • 70 ml  di dashi (brodo di pesce)

Preparazione:

  1. Prepara il brodo di pesce.
  2. Mescola salsa di soia, succo di limone, aceto e il brodo in una ciotola.

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