Ingredienti:
- 8 funghi freschi shiitake
- 1 pacco di funghi enoki
- 1 pacco di funghi shimeji
- 30 ml di sake
- 2 gr di sale
- 15 ml di salsa di soia
Istruzioni:
- Taglia in fondo dei funghi enoki e shimeji e taglia per una lunghezza di 4 cm.
- Togli il gambo dai funghi shiitake.
- Taglia gli shiitake in pezzetti.
- Metti i funghi in una pentola e versa il sake e il sale.
- Metti un coperchio sopra la pentola e cuoci a fuoco alto.
- Cuoci i funghi per pochi minuti.
Ingredienti: funghi, sake, salsa di soia