La polvere di tè verde (maccha) è utile per fare dolci in stile giapponese.
Ingredienti:
- 200 gr di burro
- 170 gr di zucchero
- 1 uovo sbattuto
- 15 gr di polvere di tè verde
- 500 gr di farina
Preparazione:
- Rendi il burro una crema in una ciotola grande.
- Aggiungi zucchero e mescola bene.
- Aggiungi l’uovo e mescola bene.
- Setaccia insieme farina e polvere di tè verde.
- Aggiungi all’impasto e mescola delicatamente.
- Avvolgi l’impasto con plastica e raffredda per 30 minuti.
- Riscalda il forno a 180°C.
- Stendi l’impasto sopra una superficie infarinata (spessore 0.5 cm) e ritaglia i biscotti.
- Metti un foglio di carta da forno in una teglia e metti i biscotti sul foglio.
- Cuoci i biscotti nel forno per circa 15 minuti.