Ingredienti:
- 200 gr di farina
- 200 gr di farina per dolci
- 5 gr di bicarbonato di sodio
- 5 gr di sale
- 20 gr di tè verde in polvere
- 250 gr di zucchero
- 200 ml di olio vegetale
- 3 uova
- 200 ml di yogurt naturale
- 7 gr di aroma di vaniglia
- 250 gr di zucchero per dolci
- 10 gr di tè verde in polvere
- 30 gr di burro, ammorbidito
- 85 gr di formaggio fresco, ammorbidito
- 2 gr di aroma di vaniglia
- 7 ml di latte
Istruzioni:
- Riscalda il forno a 175°C. Ungi e infarina delle teglie rotonde.
- Setaccia insieme farina, farina per dolci, bicarbonato, sale e tè verde. Metti da parte.
- In una ciotola grande, sbatti insieme zucchero, olio e le uova finchè non sono omogenei.
- Unisci la vaniglia. Unisci il composto di farina in modo alternato con lo yogurt, mescolando finchè non è incorporato.
- Versa il composto nelle teglie.
- Cuoci in forno preriscaldato per 30-40 minuti, o finchè uno stecchino inserito nel centro della torta non esce pulito.
- Fai raffreddare per 30 minuti prima di girare le teglie.
Per fare la glassa al tè verde:
- Setaccia insieme lo zucchero e il tè verde in polvere.
- In una ciotola media, unisci il tè e la farina con il burro, il formaggio cremoso, vaniglia e latte.
- Sbatti con un mixer finchè non è omogeneo.
Quando le torte sono completamente raffreddate, metti uno strato su un piatto da portata. Spargi uno strato sottile di glassa sopra di questo. Metti l’altro strato sopra e copri anche questo con la glassa, coprendo anche i lati. Cospargi con polvere di tè verde se desiderato. Servi fredda o a temperatura ambiente.