Ingredienti:
- 450 gr di pollo macinato
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 gr di sale
- 22 ml di salsa di soia
- 5 ml di succo di zenzero fresco
- 30 gr di katakuriko / fecola
- 30 ml di olio vegetale per friggere
Preparazione:
- Metti il pollo macinato in una ciotola.
- Aggiungi tuorlo, sale, salsa di soia e succo di zenzero alla carne. Mescola bene.
- Aggiungi la fecola alla carne e mescola bene.
- Dividi la carne in 12 parti.
- Fai delle polpette ovali.
- Scalda l’olio in una padella.
- Friggi le polpette a fuoco medio per 2-3 minuti.
- Girale e copri la padella.
- Friggi la carne per 4-5 minuti a fuoco basso.
- Togli le polpette fritte dalla padella e asciugale su un tovagliolo di carta.
- Servile con salsa di soia o mostarda.
4 porzioni.
Ingredienti: pollo, salsa di soia, zenzero